Emisión jueves 09 de enero - parte 1

Hoy hablamos del fenónemo de la “gastrificación” y de si podría afectar a la cocina tradicional asturiana. Oyentes y opinantes nos acompañan en una charla en la que pone todos los datos el gastroconsultor Lluis Nel Estrada, que realizó un interesante trabajo sobre el tema para la cátedra de Turismo de la Universidad de Oviedo. Mario Bango desde Bruselas nos actualiza la repercusión de la llegada del magnate Elon Musk al poder en EEUU y su influencia en Europa. El profesor Méndez Sanz aporta la visión filosófica al tema del día y Marta Teijido nos deleita con su Clasioteca. En la actualidad del rural hablamos con el ganadero Javier Cuervo y con participantes y organizadores del Primer Concurso de platos elaborados con queso Afuega´l Pitu. Cerramos con Mayca Collado, Gerente de la Asociación Fraternidad que presta atención integral a personas con alguna discapacidad intelectual en Tapia de Casariego, que han protagonizado un calendario para este 2025 recreando y protagonizando algunos de los cuadros más universales.