# Maridaje Jazzero - Vinero (Primera Parte)

Episodio de [La Quinta Disminuida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-quinta-disminuida), de Nicolas Peña.

- Publicado: 24 de febrero de 2024
- Duración: 1 h 05 min
- Audio: https://audio3.redcircle.com/episodes/ce3a10c9-1bb6-4e62-966e-44bcfe1f3d4a/stream.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-quinta-disminuida/episodio/973810-maridaje-jazzero-vinero-primera-parte

## Sobre este episodio

Maridaje es la unión íntima o armoniosa de dos cosas entre sí. En gastronomía, se define como el arte de combinar de manera agradable las texturas, sabores y aromas de alimentos y bebidas. Lo que se busca es potenciar sus cualidades, equilibrar los aromas y sabores y obtener el mayor placer de la experiencia culinaria. En esta sesión haremos un maridaje jazzero, ya que cada tema que he seleccionado lo maridé con alguna cepa de vino o con un vino en particular. ¡Salud!

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