El Robo Hormiga #puisss
Sobre este episodio
El robo hormiga no siempre ocurre porque tengas malos trabajadores. Muchas veces aparece porque el negocio no tiene controles. Cuando no existe un registro por turno de ventas, inventario, mermas, insumos y caja, las pequeñas diferencias pasan desapercibidas. Y esas pequeñas pérdidas, acumuladas durante semanas o meses, terminan convirtiéndose en millones. Un buen sistema de control diario permite detectar anomalías antes de que se transformen en un problema mayor. Además, protege a los trabajadores honestos, entrega información objetiva y ayuda a tomar decisiones basadas en datos, no en sospechas. Un restaurante rentable no depende solamente de vender más. También depende de controlar lo que ya tiene. ¿Qué controles utilizas hoy para proteger tu negocio? #GestionGastronomica #AdministracionDeRestaurantes #ControlDeInventario #Rentabilidad #EmprendedoresGastronomicos