# SEÑORAS DEL COMER con Ana Vega "Biscayenne" \| La Picaeta S3E13

Episodio de [LA PICAETA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta), de La Picaeta.

- Publicado: 24 de marzo de 2024
- Duración: 1 h 36 min
- Temporada 3, episodio 13
- Audio: https://www.ivoox.com/senoras-del-comer-ana-vega-biscayenne_mf_126370581_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584996-senoras-del-comer-con-ana-vega-biscayenne-la-picaeta-s3e13

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se llega a conseguir un Premio Nacional de Gastronomía"? ¿Qué gastrónomas han sido silenciadas durante la historia? ¿Quienes fueron Emilia Murillo, Ana María Herrera o María Mestayer de Echagüe? ¿Es la paella de origen vasco? ¿Por qué las galletas "chiquilín" se llegaron a llamar "chavalín"? Hablamos con Ana vega "Biscayenne", divulgadora gastronómica y una auténtica enciclopedia de la historia del comer, sobre gastrónomas, carbonara con nata y muchas cosas más. Javi y Adri nos cuentan su viaje por la Albufera valenciana con la DO Arroz de Valencia y su visita a "La Salita" de Bego Rodrigo Rocío nos habla de la historia del vino en el siglo XIX y nos da una EXCLUSIVA sobre su futuro Rosa Tovar nos trae dos recetas con muchas historia y Ramón, hundido después de la magistral intervención de Ana Vega, deja la gastronomía a un lado y nos habla de dos de sus pasiones: las armas y el rugby

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