# CATALUNYA ENS ROBA EL CORAZÓN con Nandu Jubany \| La Picaeta S3E14

Episodio de [LA PICAETA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta), de La Picaeta.

- Publicado: 7 de abril de 2024
- Duración: 1 h 31 min
- Temporada 3, episodio 14
- Audio: https://www.ivoox.com/catalunya-ens-roba-el-corazon-nandu-jubany_mf_126976725_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584995-catalunya-ens-roba-el-corazon-con-nandu-jubany-la-picaeta-s3e14

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se gestiona una empresa con tantos negocios? ¿Cuál es el truco para la ensaladilla perfecta? ¿Cómo se consiguen facturar 8 millones de euros en croquetas y canelones? ¿Cuánto ha cambiado el mundo de la hostelería en 30 años? ¿Qué rincones de Catalunya no hay que perderse? Hablamos con Nandu Jubany sobre su "imperio gastronómico", sobre croquetas de paella con chorizo, sobre el futuro de la hostelería y hablamos de restaurantes y platos típicos catalanes que no debes perderte ️ Javi y Adri hablan con la periodista Rosa Molinero (El País, La Vanguardia, El Nacional, Tapas) sobre ratafia, el licor de hierbas catalán que intenta modernizarse Rocío nos repasa la historia del vino catalán y nos recomienda un vino de cada una de las 11 DOs que hay en la zona Rosa Tovar nos trae una sopa de gallina típica de Lleida y Ramón nos habla de la historia del Cacaolat, el coctel lubumba, los platos preferidos de los catalanes y nos cuenta la historia de Rafael de Amat y Cortada Senjust, u. verdadero amante del chocolate

Anterior: [SEÑORAS DEL COMER con Ana Vega "Biscayenne" \| La Picaeta S3E13](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584996-senoras-del-comer-con-ana-vega-biscayenne-la-picaeta-s3e13)
Siguiente: [PICAETA GALEGA DO VIÑO \| La Picaeta S3E15](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584994-picaeta-galega-do-vino-la-picaeta-s3e15)

## Últimos episodios de LA PICAETA

- [COMERSE EL MUNDO con Luisito Comunica \| La Picaeta S6E02](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/147028096-comerse-el-mundo-con-luisito-comunica-la-picaeta-s6e02) · 31 de octubre de 2026 · 1 h 18 min
- [VIVA MURCIA con Rafa Val, Alberto Cantúa y Rodi Fernández \| La Picaeta S6E01](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584956-viva-murcia-con-rafa-val-alberto-cantua-y-rodi-fernandez-la-picaeta-s6e01) · 10 de octubre de 2026 · 1 h 31 min
- [VERANO TARDÍO en directo desde el Antorchas Festival \| LA PICAETA S5E16](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584957-verano-tardio-en-directo-desde-el-antorchas-festival-la-picaeta-s5e16) · 5 de septiembre de 2026 · 1 h 23 min
- [DANDO LA BRASA con Sdan Hinestroza, Magali Núñez, Hideki Matsuhisa e Iñaki López de Viñaspre \| LA PICAETA S5E15](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584958-dando-la-brasa-con-sdan-hinestroza-magali-nunez-hideki-matsuhisa-e-inaki-lopez) · 2 de agosto de 2026 · 1 h 16 min
- [TODOS CON LA RIOJA con Francis Paniego \| La Picaeta S5E14](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-picaeta/episodio/7584959-todos-con-la-rioja-con-francis-paniego-la-picaeta-s5e14) · 20 de junio de 2026 · 1 h 32 min