La Muralla Vinos: El río Duero como frontera y cata del tinto Picapinos

En esta primera entrega de la sección vinícola, Darío Novo da la bienvenida al sumiller David Ferrer para descorchar los secretos de los caldos de Castilla y León. Durante el episodio, descubrimos el fascinante papel histórico del río Duero como barrera natural durante la invasión musulmana, donde las plantaciones de viñedos impulsadas por monjes sirvieron para asentar y defender el territorio. En la cata de la semana, degustamos el Picapinos, un Ribera del Duero de la bodega Yllera. Para rematar, nuestro sumiller recomienda el maridaje perfecto de proximidad: acompañar este tinto estructurado con un tradicional lechazo asado de la zona.