# L'essència de Menorca. Relat finalista del Premi dels 25 anys del Restaurant Molí de Foc

Episodio de [La isla de los oyentes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-isla-de-los-oyentes), de Cadena SER.

- Publicado: 26 de enero de 2024
- Duración: 8 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/RADIO_MENORCA_LA_ISLA_DE_LOS_OYENTES_CADENASER_3482_P/media/playser/multimedia/20241/26/1706272900194_1706272937_audio_128.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-isla-de-los-oyentes/episodio/4334518-l-essencia-de-menorca-relat-finalista-del-premi-dels-25-anys-del-restaurant-moli

## Sobre este episodio

El protagonista d'aquest relat vol aconseguir el que ningú ha fet abans; emprar la ciència per determinar quin es el millor producte agroalimentari de Menorca. Per això farà estudis, emprarà la més recent tecnologia, creuarà dades i aproparà de manera fidedigna el que es pot entendre com la màxima qualitat possible aplicat als productes de l'horta. Tot i que es possible que s'hagi esforçat per res.

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