# La Hoguera #45 CARBOHIDRATOS Y CEREALES Con David Vargas Barrientos

Episodio de [La Hoguera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-hoguera-5501708), de Víctor Téllez.

- Publicado: 19 de octubre de 2022
- Duración: 33 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/65258534/la_hoguera_45_carbohidratos_y_cereales_con_david_vargas_barrientos.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-hoguera-5501708/episodio/5835609-la-hoguera-45-carbohidratos-y-cereales-con-david-vargas-barrientos

## Sobre este episodio

La base de la pirámide nutricional nos recomienda desde hace 30 años comer cereales como fuente principal de energía y salud. David Vargas, especialista en Psiconeuroinmunología clínica nos explica qué papel juega la nutrición en nuestro sistema inmune y nuestras emociones. Cómo deberíamos entender los carbohidratos y cuáles son algunos peligros de los cereales en nuestra salud.

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