# Un Camino de Sabores. El queso del Cebreiro, con Adrián Perez.

Episodio de [LA FLECHA AMARILLA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-flecha-amarilla), de La Flecha Amarilla.

- Publicado: 10 de diciembre de 2024
- Duración: 37 min
- Audio: https://www.ivoox.com/un-camino-sabores-el-queso-del-cebreiro_mf_136745864_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-flecha-amarilla/episodio/7421712-un-camino-de-sabores-el-queso-del-cebreiro-con-adrian-perez

## Sobre este episodio

Descubrimos en este camino de sabores uno de los productos más singulares y deliciosos del Camino Francés, el queso del Cebreiro, cuyo origen e historia se vinculan con un lugar mítico de la ruta xacobea y con los inicios del fenónemo de las peregrinaciones a Compostela. Un queso cuya historia descubrimos con Adrián Pérez Lago, gerente de Queixos Castelo, una de las empresas familiares de artesanía alimentaria que mantiene viva la tradición.

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