# «El Niu» Recepta de com preparar un arròs de marisc

Episodio de [La Finestra del Rey](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-finestra-del-rey).

- Publicado: 29 de junio de 2023
- Duración: 37 min
- Episodio 3
- Audio: https://www.ivoox.com/el-niu-recepta-com-preparar-arros_mf_111422820_feed_1.mp3?d=1688033174
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-finestra-del-rey/episodio/8809136-el-niu-recepta-de-com-preparar-un-arros-de-marisc

## Sobre este episodio

En el tercer podcast de cuina «El Niu» del Bar El Galliner, el seu cuiner Javi Rios ens guia, pas a pas, com preparar un caldo de peix i marisc. I, com no, preparar un espectacular arròs de marisc amb el caldo que acabem de fer. Durant la realització del caldo i preparar l'arròs, Javi Rios ens va detallant tot el procés, des dels ingredients necessaris, amb diverses alternatives, fins a arribar al moment màgic d'apagar el foc i deixar reposar l'arròs Millor escolten a Javi Ríos en el següent podcast.

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