# P1nche Gringo: el sueño mexicano de un gringo

Episodio de [La espuma de los días](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-espuma-de-los-dias), de adnnoticiasmx.

- Publicado: 29 de mayo de 2026
- Duración: 33 min
- Audio: https://anchor.fm/s/111caedbc/podcast/play/120703307/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-4-29%2F425105639-44100-2-d41ab4a41adc8.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-espuma-de-los-dias/episodio/7487730-p1nche-gringo-el-sueno-mexicano-de-un-gringo

## Sobre este episodio

¿Cómo un “ p1nche gringo ” terminó convirtiéndose en uno de los restaurantes más queridos de México? En esta conversación con Dan De Fossey , fundador de P1nche Gringo , descubrimos la historia detrás del nombre que rompió esquemas, su salto de Apple al mundo del barbecue tejano y el proceso de enamorarse de México hasta hacerlo su hogar. Hablamos sobre el choque cultural entre Estados Unidos y México , el estrés de emprender, las lecciones que encontró viviendo en nuestro país y cómo una idea nacida en una regadera terminó transformándose en una marca icónica. Desde los primeros días con un food truck hasta los retos de operar restaurantes en México, Dan comparte la parte humana detrás del éxito y reflexiona sobre identidad, comunidad y pertenencia. La espuma de los días , con Neyra Moncayo , un producto de adn Noticias Radio .

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