# Podcast 147 - Gastronomía barroca

Episodio de [La escóbula de la brújula](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-escobula-de-la-brujula), de Podium Podcast.

- Publicado: 28 de febrero de 2018
- Duración: 1 h 59 min
- Temporada 4, episodio 30
- Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/2446592a-b80e-4d28-a4fd-ae4c0140ac11/9afe58f0-d402-4e05-a5ce-aead00a0ba96/68d3ca95-384b-4896-a7cc-aead00fd622f/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=fd25a142-cbf1-4f2b-9146-aead00a0bab7
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-escobula-de-la-brujula/episodio/841582-podcast-147-gastronomia-barroca

## Sobre este episodio

Fue una época de grandeza de un Imperio donde no se ponía el sol y tampoco los manteles. ¿En qué consistía la gastronomía del Barroco o del Siglo de Oro? ¿qué es lo que comían Lope de Vega, Cervantes y Quevedo? ¿Qué se metían entre pecho y espalda las clases más bajas y las más altas? Anécdotas y curiosidades de «chefs» comidas y comensales de entonces.Esta es la original propuesta que hacemos desde La Escóbula de la Brújula, invitaros a asistir el día 15 de abril de 2016 a la grabación del programa en directo y luego, para aquel que quiera o pueda, darse un buen homenaje gastronómico con las viandas que se comían en dicha época histórica. Y nada mejor que en el estupendo Restaurante Normadie­ Ondarreta que se ha querido sumar a este evento culinario ofreciéndonos su salón de actos.

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