# Entrevista 211

Episodio de [La entrevista del Tuko](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko).

- Publicado: 21 de septiembre de 2024
- Duración: 21 min
- Temporada 1, episodio 211
- Audio: https://anchor.fm/s/8169905c/podcast/play/91994768/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-8-21%2F7ea41423-39e2-ea84-62c5-74cb53a9e26e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/5913155-entrevista-211

## Sobre este episodio

-Pablo Pérez, ha estudiado Filosofía en la UNAM, tiene una maestría en Literatura; pero es tb un verdadero gourmet y un investigador de la gastronomía. Hay que escucharlo hablar sobre la Salteña y el Fricasé.

Anterior: [Entrevista 213](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/5913156-entrevista-213)
Siguiente: [Entrevista 214](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/5913154-entrevista-214)

## Últimos episodios de La entrevista del Tuko

- [Entrevista 366](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/11866554-entrevista-366) · 18 de octubre de 2026 · 10 min
- [Entrevista 365](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/11866555-entrevista-365) · 18 de octubre de 2026 · 14 min
- [Entrevista 364](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/11866556-entrevista-364) · 18 de octubre de 2026 · 15 min
- [Entrevista 363](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/5913005-entrevista-363) · 4 de octubre de 2026 · 10 min
- [Entrevista 362](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-entrevista-del-tuko/episodio/5913006-entrevista-362) · 4 de octubre de 2026 · 7 min