# Aroma a Innovación: El Pulso del Café en México

Episodio de [La Economía de las Decisiones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-economia-de-las-decisiones), de AXGMZ.

- Publicado: 12 de marzo de 2026
- Duración: 21 min
- Audio: https://anchor.fm/s/110211874/podcast/play/116839376/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-2-12%2Fcba37b6a-6ec4-7b2a-d209-d95260ea22c3.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-economia-de-las-decisiones/episodio/7474299-aroma-a-innovacion-el-pulso-del-cafe-en-mexico

## Sobre este episodio

En este espacio exploramos la fascinante transformación de uno de los mercados más vibrantes de América Latina. A pesar de los retos inflacionarios que han impactado al 90% de la industria alimentaria, el mercado del café en México alcanzó un valor de 49.4 mil millones de pesos en 2023 , con un crecimiento del 12%

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