# Huevos mole (08-04-2026)

Episodio de [La Diez Capital Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-diez-capital-radio).

- Publicado: 8 de abril de 2026
- Duración: 22 min
- Audio: https://www.ivoox.com/huevos-mole-08-04-2026_mf_171569136_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-diez-capital-radio/episodio/3810857-huevos-mole-08-04-2026

## Sobre este episodio

En esta entrega de "Cocina Canaria Sinvergüenza", Miguel Ángel González Suárez conversa con el chef y profesor Ramón Hernández sobre un postre con historia: los huevos mole. Mientras invitan a la audiencia a sumarse al canal de YouTube de la emisora, descubrimos la faceta más personal de Ramón, quien rinde homenaje a su madre como su verdadera maestra y "reina de la cocina". El episodio recorre anécdotas sobre los cambios generacionales en las muestras de afecto y nos adelanta los próximos proyectos docentes del chef en seguridad, higiene y hostelería. Una charla que mezcla la nostalgia, el humor y la pasión por la gastronomía que se hereda de generación en generación.

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