# Almogrote, sin vergüenza (29-04-2026)

Episodio de [La Diez Capital Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-diez-capital-radio).

- Publicado: 29 de abril de 2026
- Duración: 19 min
- Audio: https://www.ivoox.com/almogrote-sin-verguenza-29-04-2026_mf_172808592_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-diez-capital-radio/episodio/3809658-almogrote-sin-verguenza-29-04-2026

## Sobre este episodio

En La Diez Capital Radio, Ramón Hernández se incorpora al programa El Remate para compartir con los oyentes una receta muy especial y profundamente arraigada en la tradición canaria: el almogrote. Durante su intervención, Hernández no solo explicará paso a paso cómo elaborar este emblemático paté gomero a base de queso curado, ajo, pimiento y aceite de oliva, sino que también pondrá en valor su origen humilde y su papel dentro de la gastronomía popular de las islas. Además, aprovechará la ocasión para ofrecer algunos trucos y variaciones que permiten adaptar la receta al gusto de cada casa, manteniendo siempre su esencia auténtica. Esta sección culinaria promete ser un espacio cercano y sabroso dentro del programa, en el que la tradición, la cultura y los sabores de Canarias se convierten en protagonistas, invitando a los oyentes a redescubrir uno de los platos más representativos del archipiélago.

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