# La despensa de Betania 16/05/24

Episodio de [La despensa de Betania](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-despensa-de-betania), de Mónica Martínez - Radio María ESP.

- Publicado: 16 de mayo de 2024
- Duración: 58 min
- Audio: https://radiomaria.es/podcast-download/310874/la-despensa-de-betania-16-05-24.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-despensa-de-betania/episodio/6173856-la-despensa-de-betania-16-05-24

## Sobre este episodio

Hoy en la despensa de Betania; 1.) José Luis López nos explica cómo hace la ensaladilla rusa con espárragos blancos cocidos por él. También nos da la receta de un helado de fresa, rico, rico; 2.) Con Óscar Martín Ondarza conocemos y profundizamos en la historia y usos del cuchillo; 3.) En la sección de Santa Hildegarda comenzamos un recorrido por las especias y sus usos; 4.) Y en de padres a hijos mi madre nos cuenta como hace polvo con la cáscara de naranja para usar en postres y algún guiso.

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