# Pizza sin la masa de harina: las opciones más sanas

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 27 de septiembre de 2023
- Duración: 12 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/56957363/la_cocina_2609.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652581-pizza-sin-la-masa-de-harina-las-opciones-mas-sanas

## Sobre este episodio

Base de pollo En procesadora preparar una pasta con 250 g de pollo, 50 g de queso rallado, sal y especias. Extender en un molde para pizza cubierto de papel de horno aceitado. Debe quedar Hornear, retirar y cubrir con salsa de tomate. Agregar el topping preferido. Masa de avena Procesar 500 g de avena laminada hasta formar una harina. Agregar 1 cucharada de levadura, una cucharada de aceite, sal, 1 taza de agua tibia. Formar la masa. Dejar en reposo unos minutos y lista para hornear. Base de zanahoria Rallar 3 zanahorias medianas. Escurrir en una tela para quitar todo el líquido. Agregar 1 diente de ajo picado y 1 huevo crudo y mezclar. Extender sobre molde para pizza. Hornear durante 12 minutos en horno fuerte. Retirar, pintar son salsa y agregar los ingredientes elegidos.Base de pizza de zanahoria Base de zuchinni Rallar dos unidades de zuchinni y dejar escurrir en un colador, presionando para que salga el líquido. Colocarlo en un bol y mezclarlo con 2 huevos, sal a gusto y 50 g de queso rallado. Colocar la masa sobre molde forrado con papel para hornear. Llevar a horno a 200º durante 15 minutos. Retirar y cubrir con los ingredientes del topping y hornear durante 10 minutos más. Base de atún y claras de huevo Mezclar el contenido de una lata de atún en agua con dos claras. Agregar las especias a gusto. Extender sobre molde forrado con papel para hornear y llevar a horno fuerte durante 10 minutos. Colocar el topping y hornear unos 5 minutos más. Base de coliflor Ingredientes: 1 coliflor 1 huevo queso rallado sal Para hacer la cubierta salsa de tomate frito natural queso mozarella pesto albahaca fresca (o rúcula) Elaboración Limpiar bien la coliflor, retírale los tallos y rállala con un rallador de queso o picadora de alimentos. Coloca la coliflor rallada en un bol apto para microondas. Cocina en el microondas a 800W durante 8 minutos. Añade el huevo, queso mozzarella rallado y sal. Mezcla bien. Extiende la masa en una bandeja de horno, cubierta con papel de horno, dándole forma de pizza. Precalienta el horno a 180º y hornea la masa de pizza de coliflor durante 20 minutos. Esparce por encima la salsa de tomate frito natural y añade el resto de ingredientes como tomatitos cherry, queso mozarella y un poco de pesto. Vuelve a meter la pizza en el horno 5 minutos más para que el queso se gratine. Saca del horno y decora con unas hojas de albahaca o rucula.

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