# Buñuelos de ricotta y miel

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 4 de abril de 2025
- Duración: 7 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/65352849/receta_0104.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652519-bunuelos-de-ricotta-y-miel

## Sobre este episodio

Ingredientes · 250 gr de Ricotta fresca · 1 Huevo · 40 gr de Harina común · 2cdas de Azúcar impalpable · Ralladura de 1 limón · 750 cc de Aceite · 80 cc de Miel Preparación Con un tenedor, un batidor de alambre o batidora eléctrica bata la ricota, el huevo, la harina, el azúcar y la ralladura de limón en un bol mediano hasta que quede una mezcla suave. Cubrirla y colocar en la heladera durante 10 minutos para que se enfríe. Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Para hacer 3 buñuelos, verter cucharadas de la mezcla en el aceite caliente. Cocinar, dando vuelta cada tanto, usando una cuchara de metal, durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados. Pasarlos a un plato forrado con una toalla de papel. Repetir el procedimiento en 2 lotes más con la mezcla restante. Repartir los buñuelos en platos pequeños para servir. Rociarlos con miel y servirlos inmediatamente.¡Servir y a disfrutar!

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