# Carré de cerdo a la naranja

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 23 de mayo de 2025
- Duración: 7 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/66233758/la_cocina_2005.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652514-carre-de-cerdo-a-la-naranja

## Sobre este episodio

4 personas INGREDIENTES: 600 grs de carré de cerdoHarina c/n1 cabeza de ajo5 naranjas1 vaso de vino blancoSal y pimienta c/n P REPARACION: Calentar una olla, enharinar el carré, agregar aceite a la olla y dorar la pieza de carne, agregar los ajos picados, levantar el fondo de cocción con el vino, y cuando se evapore el acohol agregar el jugo de 3 naranjas y cocinar hasta que reduzca.Se sirve con ralladura de naranja y las 2 naranjas restantes cortadas en rodajas finas

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