# Crema de ajo

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 25 de julio de 2025
- Duración: 4 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/67117224/receta_2207.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652507-crema-de-ajo

## Sobre este episodio

Ingredientes 100 ml de leche fria 200 ml de aceite neutro 3 diente de ajo Jugo de ½ de limón o 2 cdas. de vinagre 1 pizca de sal Perejil fresco picado 1 cda. de morrón rojo picado fino Paso a paso: En el vaso de la licuadora poner la leche y el ajo picado. Agregar la sal y el jugo de limón o vinagre. comienzar a batir a velocidad baja. Verter poco a poco el aceite en forma de hilo fino. Cuando la mezcla empiece a emulsionar y espesar, mueve la batidora de arriba abajo lentamente hasta lograr una textura homogénea y cremosa. Ajustar la sal si es necesario. Agregar el perejil y el morrón

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