# Galletas de Garbanzo con Queso y Ajo

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 16 de octubre de 2025
- Duración: 6 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/68171264/la_cocina.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652497-galletas-de-garbanzo-con-queso-y-ajo

## Sobre este episodio

Ingredientes: ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de orégano seco 1 huevo 1 ½ tazas de garbanzos cocidos y escurridos ½ taza de queso rallado (puede ser parmesano o cheddar) 2 dientes de ajo picados finamente ¼ taza de harina de avena o harina integral ½ cucharadita de pimienta negra ¼ cucharadita de pimentón dulce o ahumado 1 cucharada de aceite de oliva Preparación En una procesadora colocar los garbanzos cocidos, el queso rallado, el ajo, el huevo, el harina, la sal, la pimienta, el orégano y el pimentón. Procesar hasta obtener una masa homogénea y moldeable. Si la mezcla está demasiado seca, añadir una cucharada de agua. Precalentar el horno a 180°C. Con las manos ligeramente húmedas, tomar porciones de la masa y forma pequeñas bolitas. Luego, aplánalas para darles forma de galleta. Colocar las galletas en una bandeja para hornear previamente aceitada o cubierta con papel manteca, ó directamente estirar la masa en la asadera y cortar con cuchillo.Pincelar ligeramente cada galleta con aceite de oliva para que queden más doradas. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

Anterior: [Trufas de Limón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652498-trufas-de-limon)
Siguiente: [Fainá, receta tradicional que no falla](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652496-faina-receta-tradicional-que-no-falla)

## Últimos episodios de La cocina de Naty

- [Mousse de chocolate sin huevo ni azúcar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/2444447-mousse-de-chocolate-sin-huevo-ni-azucar) · 15 de octubre de 2026 · 8 min
- [Carne desmenuzada clásicas y originales para cada comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/2039461-carne-desmenuzada-clasicas-y-originales-para-cada-comida) · 7 de octubre de 2026 · 9 min
- [Torta fácil de ciruelas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/1851727-torta-facil-de-ciruelas) · 1 de octubre de 2026 · 10 min
- [Fish and chips con salsa tártara](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652466-fish-and-chips-con-salsa-tartara) · 25 de septiembre de 2026 · 7 min
- [Postre de café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652467-postre-de-cafe) · 15 de septiembre de 2026 · 9 min