# Souffle de calabaza

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 15 de julio de 2026
- Duración: 7 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/72993182/la_cocina_1407.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652475-souffle-de-calabaza

## Sobre este episodio

INGREDIENTES 800g puré de calabaza 400g de ricota 3 huevos 2 cdas de harina 2 cdas aceite Nuez moscada Sal y pimienta Queso rallado PROCEDIMIENTO Procesar la ricota con el puré, condimentar, incorporar las yemas y mezclar bien. Agregar un puñado de queso. Aparte batir las claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de ricota y calabaza. Enmantecar y enharinar un molde para soufflé y colocar la preparación hasta las 3⁄4 partes del mismo. Llevar al horno a 180° por 20-25 minutos aproximadamente.

Anterior: [Albondiguitas para copetín](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652476-albondiguitas-para-copetin)
Siguiente: [Pan de ajo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652474-pan-de-ajo)

## Últimos episodios de La cocina de Naty

- [Mousse de chocolate sin huevo ni azúcar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/2444447-mousse-de-chocolate-sin-huevo-ni-azucar) · 15 de octubre de 2026 · 8 min
- [Carne desmenuzada clásicas y originales para cada comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/2039461-carne-desmenuzada-clasicas-y-originales-para-cada-comida) · 7 de octubre de 2026 · 9 min
- [Torta fácil de ciruelas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/1851727-torta-facil-de-ciruelas) · 1 de octubre de 2026 · 10 min
- [Fish and chips con salsa tártara](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652466-fish-and-chips-con-salsa-tartara) · 25 de septiembre de 2026 · 7 min
- [Postre de café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652467-postre-de-cafe) · 15 de septiembre de 2026 · 9 min