# Pan de ajo

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 22 de julio de 2026
- Duración: 7 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/73105403/la_cocina_2107.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652474-pan-de-ajo

## Sobre este episodio

Esta receta puede versionarse añadiendo queso rallado, como mozzarella o parmesano, para un resultado más cremoso y fundente, también variando el tipo de pan, que puede ser desde una baguette a una rebanada de pan de hogaza. La elaboración de este pan de ajo fácil requiere aproximadamente 20 minutos: Ingredientes 1 pan (baguette o pan del día anterior). 3-4 dientes de ajo picados finamente o triturados. 80 g de mantequilla a temperatura ambiente (o 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra). 1 cucharada de perejil fresco picado (opcionalmente seco). Sal al gusto. Queso rallado (opcional): 2 cucharadas de parmesano o mozzarella. Cómo hacer pan de ajo, paso a paso Precalienta el horno a 200 °C. Corta la barra de pan en rebanadas sin llegar a separarlas del todo o ábrela en dos mitades longitudinales. En un bol, mezcla la mantequilla o aceite con el ajo picado, el perejil y una pizca de sal. Unta generosamente la mezcla sobre cada rebanada o superficie del pan. Si deseas, espolvorea queso rallado por encima. Coloca el pan sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente. Sirve caliente, recién salido del horno.

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