# Tarta Mousse de Jamón y Queso

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 14 de agosto de 2026
- Duración: 7 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/73994617/receta_1108.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652471-tarta-mousse-de-jamon-y-queso

## Sobre este episodio

Ingredientes 1 tapa de masa para pascualina. 150 g de jamón cocido. 3 huevos. 2 cucharadas de queso crema. ½ taza de queso rallado. 300 g de queso port salut o cremoso. Sal y pimienta a gusto. Preparación Forrar una tartera con la masa de pascualina y pinchar la base con un tenedor. Cocinar la masa sola en horno fuerte (200 °C a 220 °C) durante 10 minutos para que quede crocante (cocción a blanco). Procesar o licuar el jamón cocido junto con los huevos, el queso crema, la sal y la pimienta hasta integrar bien. Agregar el queso port salut cortado en cubos y el queso rallado a la mezcla anterior. Verter todo el relleno sobre la masa precocida. Llevar al horno moderado-fuerte por unos 15 a 20 minutos más hasta que el relleno esté firme y dorado por Budín de Magdalenas de paquete Ingredientes 1 paquete de flan de vainillas 750 ml de leche 8 magdalenas de vainillas Preparación Desmenuzar las magdalenas en un bowl profundo. En una ollita preparar el flan con menos leche de la indicada en el envase. Una vez espesado vocar el flan caliente sobre las magdalenas desmenuzadas, mezclar bien para hidratarles. Volcar en una budinera apenas enmantecada. Llevar a la heladera por dos horas o hasta que el postre esté firme. Servir con crema y dulce de leche ó solo, como se prefiera

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