# S04E26 \| El mapa del sabor

Episodio de [La Ciencia Pop](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop), de Gabriel León.

- Publicado: 6 de octubre de 2023
- Duración: 34 min
- Temporada 4, episodio 26
- Audio: https://www.buzzsprout.com/829444/episodes/13714946-s04e26-el-mapa-del-sabor.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/756015-s04e26-el-mapa-del-sabor

## Sobre este episodio

Send us Fan Mail Hoy les contaré la historia de una familia que durante ocho generaciones se ha dedicado a vender y fabricar vidrio y cómo a mediados del siglo 20 lo perdieron todo para recuperarlo de la mano de unas copas que alcanzaron fama mundial. Esta historia nos servirá como entrada para conversar sobre un error histórico que probablemente muchos aprendimos como verdad científica en el colegio y nos sumergiremos en las complejidades de la percepción del sabor y, sobre todo, de cómo per...

Anterior: [S04E25 \| Se buscan mujeres flexibles](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/756016-s04e25-se-buscan-mujeres-flexibles)
Siguiente: [S04E27 \| Un melón con hongos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/756014-s04e27-un-melon-con-hongos)

## Últimos episodios de La Ciencia Pop

- [S07E29 \| Como todos saben](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/106475422-s07e29-como-todos-saben) · 23 de octubre de 2026 · 36 min
- [S07E28 \| Taxonomía de la incertidumbre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/2444931-s07e28-taxonomia-de-la-incertidumbre) · 16 de octubre de 2026 · 34 min
- [S07E27 \| Mi muñeca me habló](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/2164779-s07e27-mi-muneca-me-hablo) · 9 de octubre de 2026 · 34 min
- [S07E26 \| Herederos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/1852871-s07e26-herederos) · 2 de octubre de 2026 · 34 min
- [S07E25 \| Control C](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-ciencia-pop/episodio/755909-s07e25-control-c) · 25 de septiembre de 2026 · 35 min