Veterinarios: mucho más que medicina clínica
Sobre este episodio
Un análisis de la profesión de veterinaria y su labor invisible pero vital: desde la seguridad de los alimentos que comemos hasta el control de enfermedades que saltan de animales a humanos (zoonosis). Laura Catalán, veterinaria y etóloga, explica cómo su profesión es la primera barrera de defensa de nuestra salud y el motor de la investigación alimentaria.