# Los almuerzos que dan la bienvenida a San Lorenzo

Episodio de [LA CADIERA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cadiera), de Aragón Radio.

- Publicado: 9 de agosto de 2026
- Duración: 10 min
- Temporada 1, episodio 532
- Audio: https://eu.mdstrm.com/audio/6a7990ffecfb22b0c0b88e59.mp3?property=itunes
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cadiera/episodio/5711096-los-almuerzos-que-dan-la-bienvenida-a-san-lorenzo

## Sobre este episodio

Es 9 de agosto y quedan pocas horas para que el cohete, a las 12 del mediodía, anuncie el comienzo de las Fiestas de San Lorenzo. A estas horas, las mesas de Huesca ya están llenas de huevos fritos, longaniza, morcilla, bacalao y guisos tradicionales. Un ritual que reúne a familias, amigos y peñas y que hoy conocemos desde uno de los lugares con más tradición: el Bar Candanchú, que lleva más de 50 años ofreciendo estos almuerzos. Su propietario, David Royo, cuenta cómo ha evolucionado esta tradición familiar.

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