La Bicicleta Podcast| Nutrición y ciclismo: el gluten

Esta semana nos hemos parado 10 minutos a hablar del gluten, una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales y que cada día causa más problemas a personas en todo el mundo. Su intolerancia causa auténticos quebraderos de cabeza a quienes desconocen la enfermedad. Por eso, Cristóbal Pérez nos ha explicado brevemente cuáles pueden ser los síntomas de la intolerancia al gluten, qué alimentos podemos encontrar sin gluten, y muchas cosas más. ¡No te lo pierdas!