# Japonesamente 97: El sake como Patrimonio de la Humanidad

Episodio de [Japón a fondo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/japon-a-fondo), de Japonismo.

- Publicado: 10 de abril de 2025
- Duración: 1 h 08 min
- Temporada 5, episodio 30
- Audio: https://cuonda.com/download/1668082.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/japon-a-fondo/episodio/7586162-japonesamente-97-el-sake-como-patrimonio-de-la-humanidad

## Sobre este episodio

En 2024 la UNESCO añadió el sake como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad pero también otras bebidas que se elaboran con hongo koji En la temporada 2 del podcast te hablamos del sake , y en la primera temporada hablamos del Patrimonio de la Humanidad en Japón en dos episodios . Pero claro, hay que añadir esta información ahora y, de paso, hablamos de qué es exactamente lo que valora la UNESCO a la hora de darle esta protección a estos métodos artesanales. También hablamos de otras bebidas alcohólicas como el shochu y el awamori, que también se hacen con hongo koji, así como del mirin (una especie de sake dulce), y que también son parte de esta nuevo patrimonio. ¡Mata ne y... kampai! ¿Quieres colaborar con el programa? - Colabora en Patreon - Únete a la Japonismo Plus - Reserva hoteles en Japón (y en todo el mundo) - Consigue seguro de viajes (¡no sólo para Japón!) - Ten Internet con una eSIM - Busca los mejores vuelos - Lleva Internet (pocket wifi o SIM) - JR Pass para viajes ilimitados en tren Y continúa la conversación en: - Discord: https://discord.gg/hZrSa57 - Instagram: https://instagram.com/japonismo - (X) Twitter: https://twitter.com/japonismo - Facebook: https://facebook.com/japonismo

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