# Programa 5 – La cúrcuma, guisador o palillo

Episodio de [Investigación en Acción](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/investigacion-en-accion), de Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana - IIAP.

- Publicado: 18 de marzo de 2022
- Duración: 1 h 01 min
- Temporada 1, episodio 5
- Audio: https://anchor.fm/s/890c5768/podcast/play/50166333/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-4-27%2F4aa082df-385d-c80a-4f39-393e0f4376e8.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/investigacion-en-accion/episodio/1329590-programa-5-la-curcuma-guisador-o-palillo

## Sobre este episodio

Son diversos los beneficios para la salud de la cúrcuma o guisador y su principio activo la curcumina. Además de ser un excelente condimento puede ser utilizado y consumido para mejorar la salud de las personas. El invitado es el empresario José Souza Najar.

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