# 🫔 Gringas: el platillo que revolucionó las taquerías - Carlos Mendoza, COO El Fogoncito

Episodio de [Innovadores](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/innovadores-1710090), de EntreprenUp.

- Publicado: 25 de junio de 2024
- Duración: 48 min
- Audio: https://anchor.fm/s/24a4fc08/podcast/play/88456656/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-5-25%2F2c4e0591-d450-06fa-8d60-01d642cca613.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/innovadores-1710090/episodio/7860726-gringas-el-platillo-que-revoluciono-las-taquerias-carlos-mendoza-coo-el

## Sobre este episodio

¡Estás escuchando el podcast más ch!n@ón para emprendedores! \*Suscríbete y no te pierdas ningún episodio\* Damos inicio a una nueva temporada del podcast de EntreprenUp con un invitado de lujo: Carlos Mendoza, director de operaciones de la legendaria taquería El Fogoncito. En este primer episodio de la cuarta temporada, nos sumergiremos en la fascinante historia de este establecimiento, famoso por sus deliciosos tacos al pastor y por ser la cuna de las emblemáticas "gringas". Junto a Carlos Mendoza, exploraremos los secretos detrás del origen de las "gringas", la clave del éxito de El Fogoncito para brindar un servicio de calidad personalizado y una experiencia gastronómica inolvidable para sus clientes, y el orgullo de exportar el taco al pastor a diferentes rincones del mundo.

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