# Miguel Cetina: El budín existe porque todos nos equivocamos.

Episodio de [Indescriptivo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/indescriptivo), de Carlos Cornejo.

- Publicado: 7 de abril de 2026
- Duración: 40 min
- Temporada 3, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/2e0b0300/podcast/play/117924893/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-3%2F421366895-44100-2-ec7b84ac7fc4b.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/indescriptivo/episodio/7674916-miguel-cetina-el-budin-existe-porque-todos-nos-equivocamos

## Sobre este episodio

Bienvenido a tu podcast INDESCRIPTIVO: En este episodio de Indescriptivo platicamos con Miguel Cetina, nutriólogo que encontró en la panadería un nuevo camino. Desde 2020, ha explorado la masa madre y las fermentaciones largas para crear productos más saludables, nutritivos y con sabores más complejos. Sigue a Miguel en: https://www.instagram.com/miguelcocinaartesanal/ https://www.instagram.com/panaderiamiguelc/ Sigue a Indescriptivo: https://www.instagram.com/indescriptivo Sígueme en: https://www.instagram.com/carlosrcornejo Sigue a Secretname: https://www.instagram.com/secretnamemx/

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