# Imparables: El secreto del éxito de La Mare Mestiza

Episodio de [Imparables Podcast por Marco Duarte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/imparables-podcast-por-marco-duarte), de Hiram Duarte.

- Publicado: 27 de marzo de 2026
- Duración: 1 h 09 min
- Audio: https://sphinx.acast.com/p/open/s/69a236b4bbda7540f4899261/e/69c6f1049b6be94a1a0bb8bc/media.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/imparables-podcast-por-marco-duarte/episodio/6349610-imparables-el-secreto-del-exito-de-la-mare-mestiza

## Sobre este episodio

¡El sabor del sur que conquistó el norte! La historia de la Chef Mayra Arenas En este nuevo episodio de Imparables, Marco Duarte platica con una mujer que lleva la gastronomía en la sangre: Mayra Arenas, mejor conocida como "La Mare Mestiza". Descubre cómo logró fusionar sus raíces de Tabasco y Puebla con la cultura de Saltillo para crear un concepto culinario único que hoy es referente en Parque Centro. Desde vender cajitas de papel en la escuela hasta liderar uno de los restaurantes más emblemáticos de la región, Mayira nos cuenta los retos de emprender desde cero, cómo sobrevivió a una inundación y a la pandemia gracias a la lealtad de su "tribu", y por qué la cocina no es su pasión, sino su ser. Una charla llena de nostalgia, resiliencia y mucha "gozadera" que te inspirará a perseguir tus sueños sin importar el miedo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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