# De Estambul a Berlín: la historia del kebab

Episodio de [Hoy en la historia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hoy-en-la-historia), de El Orden Mundial.

- Publicado: 8 de julio de 2025
- Duración: 7 min
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/EOM6642205018.mp3?updated=1751950503
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hoy-en-la-historia/episodio/14928-de-estambul-a-berlin-la-historia-del-kebab

## Sobre este episodio

Cuando pensamos en Alemania, raramente pensamos en kebabs. Y, sin embargo, este plato de origen oriental se ha convertido en uno de los grandes símbolos de la Alemania contemporánea. ¿Cómo lo consiguió? Desde las primeras referencias en Persia hasta su reinvención en Berlín por inmigrantes turcos, el kebab ha recorrido un largo camino. Hoy se consumen más de dos millones al día solo en Alemania. En ‘Hoy en la Historia’, David Gómez te cuenta cómo un plato humilde acabó simbolizando la multiculturalidad europea… y provocando más de una batalla cultural. Recomendaciones: -Los turcoalemanes, entre dos mundos enfrentados: https://elordenmundial.com/los-turcoalemanes/ -Gastrodiplomacia, el sabor del poder blando: https://elordenmundial.com/gastrodiplomacia-el-sabor-del-poder-blando/ Este episodio está patrocinado por la Embajada de Alemania en España. 🌏 Si quieres suscribirte y apoyarnos con el código HISTORIA, puedes hacerlo aquí: https://elordenmundial.com/suscribete/ 💟 Si te gusta este pódcast, síguelo para no perderte nuestros episodios semanales. Y si puedes, ¡recomiéndanos a tus amigos, conocidos y familia! ⭐️ Pon 5 estrellitas donde escuches el pódcast (dale a la campana de Spotify o YouTube, suscríbete desde iVoox, dale al “+” de arriba a la derecha de Apple Podcast...) Somos un medio de análisis y divulgación sobre política internacional. Lo que pasa en el mundo nos afecta, y nosotros tratamos de explicar su complejidad de forma sencilla y accesible. Más info: https://elordenmundial.com/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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