# Hab. 224: Clara Díez: estilo, queso y recuerdos

Episodio de [Hotel Jorge Juan](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hotel-jorge-juan), de Vanity Fair Spain.

- Publicado: 18 de junio de 2020
- Duración: 1 h 18 min
- Temporada 2, episodio 24
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/31631195/hotel_jorge_juan_ep_54_clara_formaje.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hotel-jorge-juan/episodio/6731555-hab-224-clara-diez-estilo-queso-y-recuerdos

## Sobre este episodio

Clara Díez es la fundadora de Formaje, un interesante proyecto alrededor de los quesos artesanos. Se pasa por el Hotel para charlar alrededor de un Seagram´s Gin sobre su estilo a la hora de hacer las cosas, redes sociales, pasiones, libros, inspiraciones, viajes, recuerdos, sándwiches improvisados, ‘amistades cactus’ y ovejas de cara negra. Y de mucho, mucho más. Notas del podcast: - Clara Díez: https://www.instagram.com/claradiez/?hl=es - Formaje: https://www.instagram.com/formaje_/ - Queso Savel de Airas Moniz (Chantada): https://airasmoniz.com/es/queixos/savel/ - Mantequilla de La Jarradilla (Tezanos de Villacarriedo): http://quesoslajarradilla.com - Mantequilla de Granja La Sierra (Villacarriedo): http://www.granjalasierra.com - La sociedad del cansancio: https://librotea.elpais.com/libros/la-sociedad-del-cansancio/ - Elogio de la sombra: https://www.siruela.com/catalogo.php?id_libro=11 - Jasper Hill (Vermont, USA): https://www.instagram.com/jasperhillfarm/?hl=es - Tazas de café y pelotas de ping-pong: https://www.revistavanityfair.es/poder/articulos/taza-cafe-javier-aznar-no-hablo-de-politica/28944 - Kintsugi, la belleza de las cicatrices de la vida: https://vimeo.com/90734143

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