# Hab. 1206.– Tao Platón: Un oficio y un sentido

Episodio de [Hotel Jorge Juan](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hotel-jorge-juan), de Vanity Fair Spain.

- Publicado: 23 de octubre de 2025
- Duración: 1 h 03 min
- Temporada 12, episodio 6
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/67797411/hjj_ep_286_tao_platon.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hotel-jorge-juan/episodio/6731133-hab-1206-tao-platon-un-oficio-y-un-sentido

## Sobre este episodio

Tao Platón se llama, en realidad, Tao Platón. Y solo eso ya daría para un podcast. Es enólogo, químico de formación y estudiante de filosofía. Lector voraz, escribe sobre vino, libros y otras cosas en su newsletter y en EL PAÍS Gastro. Actualmente es el director técnico de Península Vinicultores. Es seguidor del Palencia Baloncesto y odia la palabra ‘caldo’ para referirse a un vino. En esta conversación hablamos de oficio, de búsqueda y de encontrar sentido entre los viñedos. Libros: Quién teme a Romanée Conti – Dan Keeling ¡Mártir! - Kaveh Akbar La Odisea - Homero Leche, fermento, vida – Clara Díez

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