# La clave de los Negocios de Éxito. MENTALIDAD Y TECHOS DE CRISTAL

Episodio de [Hostelero Profesional](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hostelero-profesional), de Miguel Pueyo de Hostelero Profesional.

- Publicado: 9 de junio de 2026
- Duración: 33 min
- Temporada 1, episodio 2
- Audio: https://anchor.fm/s/113449ecc/podcast/play/121219978/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-5-9%2F425795286-44100-2-4a22335d0106c.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hostelero-profesional/episodio/7215785-la-clave-de-los-negocios-de-exito-mentalidad-y-techos-de-cristal

## Sobre este episodio

Hoy entrevistamos a José Angel Soto, CEO de GastroGest que nos cuenta cómo ha conseguido superar todos sus techos de cristal trabajando la mentalidad. Nos contará los interesantes trucos que utiliza en su día a día para mantener viva la motivación que le ha permitido hacer crecer su negocio y el de sus clientes, superando las barreras, desde una posición de mentalidad ganadora. https://gastrogest.es/

Anterior: [Basque Culinary Center. LA HOSTELERIA DEL FUTURO, HOY: IA PARA LA GESTION HOSTELERA. Entrevista con Erich Eichstetter de GOe TECH - BASQUE CULINARY CENTER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hostelero-profesional/episodio/7215786-basque-culinary-center-la-hosteleria-del-futuro-hoy-ia-para-la-gestion-hostelera)
Siguiente: [El nuevo cerebro de la cocina. TECNOLOGÍA Y CONTROL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hostelero-profesional/episodio/7215784-el-nuevo-cerebro-de-la-cocina-tecnologia-y-control)

## Últimos episodios de Hostelero Profesional

- [La Pasión de enseñar en Basque Culinary Center](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hostelero-profesional/episodio/7215783-la-pasion-de-ensenar-en-basque-culinary-center) · 28 de junio de 2026 · 38 min
- [El nuevo cerebro de la cocina. TECNOLOGÍA Y CONTROL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hostelero-profesional/episodio/7215784-el-nuevo-cerebro-de-la-cocina-tecnologia-y-control) · 15 de junio de 2026 · 36 min
- [Basque Culinary Center. LA HOSTELERIA DEL FUTURO, HOY: IA PARA LA GESTION HOSTELERA. Entrevista con Erich Eichstetter de GOe TECH - BASQUE CULINARY CENTER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hostelero-profesional/episodio/7215786-basque-culinary-center-la-hosteleria-del-futuro-hoy-ia-para-la-gestion-hostelera) · 2 de junio de 2026 · 28 min