# Historia de Nutella, el exitoso dulce que nació de otra crisis del cacao

Episodio de [Historias de la economía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/historias-de-la-economia), de elEconomista.

- Publicado: 24 de febrero de 2025
- Duración: 11 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/64497776/nutella_podcast2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/historias-de-la-economia/episodio/1049441-historia-de-nutella-el-exitoso-dulce-que-nacio-de-otra-crisis-del-cacao

## Sobre este episodio

🍫Italia no es solo la tierra de la pizza y la pasta, sino que también posee una rica repostería, que refleja siglos de historia y tradición gastronómica. Además, cada región transalpina tiene su propia identidad, lo que potencia aún más su cocina. De esta herencia nace uno de los productos más icónicos, exitosos e internacionales que ha creado Italia: la Nutella. 🌰Esta crema de cacao y avellanas, que conquistó el mundo e impulsó la icónica marca Ferrero, es noticia en estos días por el fallecimiento de Francesco Rivella, el químico responsable de su creación, mano derecha de Michele Ferrero durante 40 años, y que pasará a la historia como 'el mago de la Nutella'. Rivella murió el pasado 14 de febrero, a los 97 años, y justo 10 años después de que lo hiciera su compañero y amigo Ferrero. 🪖El camino de Nutella hasta convertirse en la crema de chocolate más consumida del mundo es una mezcla de épica, genialidad y leyenda. Pietro y Giovanni Ferrero tenían una pastelería en Alba, un pueblo de la región de Piamonte, al norte de Italia. La habían fundado en 1942, y los inicios fueron muy complicados. En plena II Guerra Mundial, con dificultades económicas, problemas para acceder a ingredientes... no era el mejor escenario para lanzar un negocio. Pero los hermanos Ferrero eran conocidos en la región por su capacidad de trabajo.

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