# 045. Origen de la Cerveza

Episodio de [Historias curiosas del Mundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/historias-curiosas-del-mundo), de Eli.

- Publicado: 13 de noviembre de 2021
- Duración: 9 min
- Temporada 1, episodio 45
- Audio: https://anchor.fm/s/456c772c/podcast/play/43260261/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-10-12%2F87e9a957-c734-5538-9b6b-6f5d8e9afc49.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/historias-curiosas-del-mundo/episodio/2938067-045-origen-de-la-cerveza

## Sobre este episodio

La historia de la cerveza es la descripción cronológica, desde su origen, de la evolución de una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad . Se produce la cerveza mediante la fermentación alcohólica de los cereales ayudada por la acción de diversas levaduras . Los ingredientes básicos que intervienen en la elaboración de esa bebida son: el agua , los cereales (generalmente malta de cebada o trigo ), las levaduras y (recientemente en su historia) el lúpulo ( Humulus lupulus L. ).

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