TEMA 4. La actividad agraria

Este episodio estudia la evolución de la actividad agraria desde el nacimiento de la agricultura hasta los complejos sistemas productivos actuales. Comenzamos con la Revolución Neolítica y recorremos las innovaciones agrícolas de Roma, la Edad Media, la Revolución Agraria del siglo XVIII y las posteriores transformaciones tecnológicas. Analizamos después el peso actual del mundo rural, la población activa agraria y la contribución del sector al PIB, además de su relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Se explican conceptos imprescindibles como explotación agraria, agricultura de subsistencia y de mercado, secano y regadío, cultivos anuales y plurianuales, sistemas intensivos y extensivos, propiedad, tenencia, tamaño de las explotaciones y rendimiento. Finalmente estudiamos los factores físicos y humanos que condicionan la agricultura: clima, relieve, suelo, demografía, tecnología, transportes, mercados, propiedad, políticas públicas, financiación y reformas agrarias.