Analía, oyente de Asturias: "Mi plato combinado ideal es un picadillo con patatas fritas, huevos fritos y tortos de maíz, que son una especie de pan redondo frito hecho con harina de maíz, sal y agua"
Sobre este episodio
Los platos combinados, un clásico de los bares y restaurantes de carretera, han sido los protagonistas en la sección 'La Hora de los Fósforos' de Alberto Herrera en 'Herrera en COPE'. Los oyentes han compartido sus elaboraciones preferidas, demostrando que hay vida mucho más allá del lomo con patatas y que cada rincón de España tiene su propia versión, a cada cual más contundente. El primer oyente en intervenir ha sido David, desde Málaga, para defender el plato de los Montes de Málaga. Según ha explicado, la clave es un contundente taco de lomo gordo. "El lomo tiene que estar en un puño que parezca el de Mike Tyson", ha asegurado, desatando las risas en el estudio. Este plato se completa con patatas fritas, huevo, pimientos y chorizo. "Con eso no te hace falta un primero ni nada más", ha sentenciado. Desde Granada, la oyente Inés ha descrito el plato combinado que prepara una señora llamada Pepa en La Peza, a los pies de Sierra Nevada. "Todo es del pueblo, todo lo que ...