# #18: Una conversación con Chef Carlos Portela de Rest. Orujo

Episodio de [Hablemos de Comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida), de Daniel "Orly" Martinez Jimenez.

- Publicado: 16 de abril de 2020
- Duración: 53 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f514e45c/podcast/play/85619834/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-3-19%2F374829791-44100-1-ceba340bc1b599b5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934817-18-una-conversacion-con-chef-carlos-portela-de-rest-orujo

## Sobre este episodio

Tuve la oportunidad de hablar con uno de los mejores chef de Puerto Rico. Sobre como ha llegado a tener un respeto de sus empleados, colegas, como llego desde una marquesina de su casa hasta tener el Restaurante Orujo Taller de Gastronomía. Un taller que no tiene Menú pero sobrepasa todas las expectativas de los comensales. Siguelo en Sus Redes: Orujo Taller de Gastronomía Carlos Portela Podcast: Hablemos de Comida Hoy día que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender todos un poco sobre la industria de la comida. ‪Acompáñame en mi podcast “Hablemos de comida” de Comensal PR.‬ https://www.facebook.com/IdeasconSazon/ ‪ ‬Apple: https://podcasts.apple.com/us/podcast/hablemos-de-comida/id1454132912 Spotify: https://open.spotify.com/show/4By7Oah9qi0cwCW8Yqd2rd?si=hzhXZalDRDqyHEOWyCSRGg Sígueme en las redes sociales por Instagram, Facebook y twitter como: @comensalpr, @freakdelacomida y @hablemoscomida_podcast #hablemosdecomida #comensalpr #podcast #foodies #podcastlatino #foodgasm #freakdelacomida #comida #restaurantes Email: dmcentrichub@gmail.com Support the show

Anterior: [#17: Conversación con Eliezer Rodriguez de Ideas con Sazon](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934818-17-conversacion-con-eliezer-rodriguez-de-ideas-con-sazon)
Siguiente: [#19: El Futuro de la Gastronomía con Paul Gonzalez Mangual](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934816-19-el-futuro-de-la-gastronomia-con-paul-gonzalez-mangual)

## Últimos episodios de Hablemos de Comida

- [#256: Humberto Torres ( BBQ & Brews)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934593-256-humberto-torres-bbq-brews) · 18 de agosto de 2026 · 29 min
- [#255: Jon Toro ( La Meña)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934594-255-jon-toro-la-mena) · 9 de marzo de 2026 · 29 min
- [#254: Marielys Hernandez ( Kumo y Awwa)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934595-254-marielys-hernandez-kumo-y-awwa) · 2 de marzo de 2026 · 47 min
- [#253 : Rodolfo Farro ( Blvck Coffee Bar)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934596-253-rodolfo-farro-blvck-coffee-bar) · 23 de febrero de 2026 · 1 h 35 min
- [#252: Chef Luis Nara](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934597-252-chef-luis-nara) · 28 de noviembre de 2025 · 33 min