# #86: José Ramos (Papaia a la Mexicana)

Episodio de [Hablemos de Comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida), de Daniel "Orly" Martinez Jimenez.

- Publicado: 8 de julio de 2021
- Duración: 1 h 15 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f514e45c/podcast/play/85619899/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-3-19%2F374829879-44100-1-4eb8afe36a3a6759.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934747-86-jose-ramos-papaia-a-la-mexicana

## Sobre este episodio

En este episodio #86 Hablamos de Gastronomía con José Ramos. Este joven chef cuenta con sobre 15 años en la industria gastronómica local y su carrera apenas comienza. Conversamos con José sobre sus comienzos en el mundo culinario, sus primeras experiencias en cocinas de franquicias y restaurantes en zonas turísticas, lo que significa trabajar en la industria hotelera y como su trayectoria culinaria lo lleva de un lugar a otra hasta convertirse en chef de su propio espacio culinario. Conoce más sobre el chef José Ramos y el espacio donde funge como chef ejecutivo ‘Papaïa a la Mexicana’ en las redes sociales. Support the show

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