# #157: Mario Seijo (El Batey)

Episodio de [Hablemos de Comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida), de Daniel "Orly" Martinez Jimenez.

- Publicado: 14 de junio de 2023
- Duración: 1 h 38 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f514e45c/podcast/play/85619768/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-3-19%2F374829692-44100-1-3cd9a88078adf4c9.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934653-157-mario-seijo-el-batey

## Sobre este episodio

En este episodio #157 Hablamos de Comida con Mario Seijo. Este joven puertorriqueño es bartender de profesión y el gerente general de la icónica barra El Batey en el Viejo San Juan. Tuvimos una de las conversaciones más emotivas y vulnerables con Mario, en donde platicamos sobre sus comienzos en el mundo de la hospitalidad, sus primeros trabajos detrás de la barra, su primera vuelta trabajando en El Batey, las vicisitudes que la vida le puso en su camino y como las sobrellevó, su experiencia trabajando en el restaurante Santaella, las oportunidades compitiendo en World Class y su eventual triunfo donde representó a PR y el largo camino donde hizo un regreso triunfal para rescatar y dirigir la icónica barra El Batey en el Viejo San Juan. Conoce más sobre Mario en @marioseijorivera y El Batey en @elbateytavern o visitando su espacio en el Viejo San Juan. Support the show

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