# Importancia de las alternativas a la carne

Episodio de [Hablemos Claro de Alimentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-claro-de-alimentos), de Hablemos Claro.

- Publicado: 27 de octubre de 2023
- Duración: 9 min
- Temporada 4, episodio 2
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1244774/episodes/13902042-importancia-de-las-alternativas-a-la-carne.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-claro-de-alimentos/episodio/6356376-importancia-de-las-alternativas-a-la-carne

## Sobre este episodio

El consumo de carne ha sido considerado, durante mucho tiempo, un componente esencial de la nutrición humana. Sin embargo, el aumento de la producción, asociado no sólo al aumento de la población humana, sino también al consumo, generalmente excesivo, de carne a escala mundial, ha dado lugar a preocupaciones de carácter medioambiental, de salud pública, éticos e ideológicos. La industria alimentaria ha demostrado su capacidad de adaptarse e innovar rápidamente para satisfacer la creciente dem...

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