# Revisión sobre el procesamiento de alimentos

Episodio de [Hablemos Claro de Alimentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-claro-de-alimentos), de Hablemos Claro.

- Publicado: 27 de septiembre de 2024
- Duración: 9 min
- Temporada 5, episodio 1
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1244774/episodes/15833044-revision-sobre-el-procesamiento-de-alimentos.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-claro-de-alimentos/episodio/6356365-revision-sobre-el-procesamiento-de-alimentos

## Sobre este episodio

En episodios anteriores, hemos hablado de los diversos procesos tecnológicos que se utilizan en la industria alimentaria para garantizar la seguridad y calidad de los productos que consumimos. Hoy haremos un repaso de estos procesos, resaltando sus principales beneficios y retos, como introducción a nuestra discusión sobre los cambios químicos que ocurren en los alimentos y cómo estos pueden beneficiar a nuestra salud.

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