# El agua y su papel en el sistema alimentario

Episodio de [Hablemos Claro de Alimentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-claro-de-alimentos), de Hablemos Claro.

- Publicado: 27 de enero de 2026
- Duración: 8 min
- Temporada 6, episodio 5
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1244774/episodes/18618519-el-agua-y-su-papel-en-el-sistema-alimentario.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-claro-de-alimentos/episodio/6356349-el-agua-y-su-papel-en-el-sistema-alimentario

## Sobre este episodio

Reflexionamos sobre el papel central del agua en la producción de alimentos y sobre cómo nuestras decisiones, desde el campo hasta la mesa, influyen en un recurso cada vez más limitado. Analizamos la relación entre agricultura, procesamiento, desperdicio y consumo, y cómo el sistema alimentario concentra gran parte del uso de agua dulce a nivel global. Sin alarmismos ni simplificaciones, abordamos la huella hídrica de los alimentos, los desafíos del cambio climático y la importancia de produc...

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