# Virus buenos contra las infecciones. Hablamos con Pilar García Suárez

Episodio de [Hablando con Científicos - Cienciaes.com](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablando-con-cientificos-cienciaes-com), de cienciaes.com (alozano@cienciaes.com).

- Publicado: 26 de julio de 2020
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/cienciaes/hc_290_bacterifagos.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablando-con-cientificos-cienciaes-com/episodio/751080-virus-buenos-contra-las-infecciones-hablamos-con-pilar-garcia-suarez

## Sobre este episodio

Cada año mueren en el mundo más de 700.000 personas por culpa de las enfermedades provocadas por las bacterias resistentes a los antibióticos. Una posible solución al problema consiste en utilizar virus bacteriófagos como agentes antimicrobianos. Para explicar qué son los bacteriófagos, dónde se pueden encontrar, cómo es posible su aislamiento y utilización, tanto para curar a los enfermos que lo necesiten, como en procesos industriales que utilizan bacterias para la elaboración de alimentos, entrevistamos hoy a Pilar García Suárez, Investigadora del Grupo Fermentos Lácticos y Bioconservación ( DairySafe ) del Instituto de Productos Lácteos de Asturias y autora, junto a Lucía Fernández, Diana Gutiérrez y Ana Rodríguez del libro titulado Los Bacteriófagos. Los virus que combaten las infecciones .

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