# 078. Mitos y realidades sobre el huevo

Episodio de [Hábitos Inteligentes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/habitos-inteligentes), de Grace Juliana Ibarra Corral.

- Publicado: 4 de marzo de 2021
- Duración: 11 min
- Temporada 8, episodio 9
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/traffic.libsyn.com/secure/habitosinteligentes/Habitos_inteligentes_Episodio_9._Los_beneficios_del_huevo.mp3?dest-id=1338581
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/habitos-inteligentes/episodio/519660-078-mitos-y-realidades-sobre-el-huevo

## Sobre este episodio

El huevo de gallina es uno de los alimentos más consumidos en México, y además se considera uno de los alimentos más sanos de origen animal. (y nos referimos al huevo completo y no sólo la clara), Las yemas de huevo han sido satanizadas por su contenido de grasas y colesterol, Y éste es uno de los mitos más conocidos del huevo, El huevo debería considerarse un "superalimento". Siempre y cuando se cocine adecuadamente. En este episodio hablaremos de otros mitos y realidades sobre el huevo.

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